SAMIN-NEWS.com, PATI – KWT Berkah Lumintu sekelompok wanita tani yang dibentuk tahun 2011 lalu berhasil memberdayakan ibu-ibu dengan jumlah 22 anggota di lingkungan Desa Banyuurip, Kecamatan Margorejo melalui kegiatan usaha kelompok dalam bentuk usaha pembuatan ceriping.
Sri Ratnawati selaku Ketua KWT Berkah Lumintu menjelaskan cara pembuatan ceriping ketela cukup sederhana. Langkah pertama yaitu menyiapkan bahan ketela yang ingin dimasak tentunya.
Adapun cara pembuatan ceriping pertama mulai ketela dikupas lalu dipotong tipis dan difermentasi dengan menggunakan air bersih selama satu hari satu malam.
“Setelah direndam itu, kemudian direbus selama 10 menit menggunakan air mendidih lalu ditiriskan, kemudian difermentasi kembali satu hari satu malam lalu dikeringkan dari perendaman,” kata Sri kepada Samin News, Rabu (22/6/2022).
Langkah selanjutnya, lanjutnya yaitu ketela yang dikupas tersebut dipanaskan di bawah sinar matahari. Ketika baru setengah kering, ketela irisan itu dikasih bumbu asin, lalu dijemur kembali sampai bahan benar-benar kering.
“Bahan sudah jadi, tinggal menggoreng dan mengemasnya,” terangnya.
Sri mengungkapkan berdirinya KWT Berkah Lumintu dimaksudkan disamping untuk membantu pemasaran usaha oleh anggotanya juga ditujukan agar mendorong ibu-ibu untuk lebih produktif.
Produk KWT Berkah Lumintu tersebut selain melayani pemesanan juga tersedia di etalase Plaza Pragolo Store Pati.(adv)
